廚房工作中的時間分配，保溫箱是其中的關鍵。專業的保溫箱要能維持已烹調菜餚的外觀、口感、色澤與香味，就如同剛出爐般的可口。

 

老日光的保溫箱CVap專利，運用熱空氣與水蒸氣的雙重加熱系統來精確的控制食物的水分蒸發，不但可保持食物鮮美的色澤與美味，連表皮酥脆的食物也可以保持它的口感。不鏽鋼的機身讓每日的清潔維護簡單化，並可確保食物的衛生與品質。最方便的是保溫箱配有車輪與煞車功能，還可直接做為熱食的運輸車。不論是酒店、快餐連鎖店、學校食堂、醫院或是大型配餐中心，老日光的保溫箱是您最好的幫手。